かわいいお気に入りの後輩二人を引き連れ沖縄料理屋に行きました。「なんちち食堂」という店で最近できたとこなので気になっていました。もともと沖縄が好きなのでそれと同時に沖縄料理も好きになったというのが流れなのですが、銀座や六本木にはおいしい沖縄料理屋があるのですが、会社近辺にはなかなかなかったので、この店、気になって仕方なかったのでついに突入してみました。 店の雰囲気はなかなか、店のいたるところに液晶（なぜプラズマじゃない！！）があり海の映像を流し、半個室やカウンターもあって沖縄民謡も流れていい感じでした。 さて肝心の料理ですが・・・・・。 私は沖縄料理屋だとまず最初にオリオンビールの生、しかし缶しかないってことでこれは減点！、そしてまずオープニングで島らっきょうと海ぶどう、これでまずはビールをぐいっとあげます。 魚の刺身でいいのがあるときは生タコかイラブチャーですね。 シークワサーサワーやうっちん割りですこし休憩した後泡盛をロックで、古酒（クースー）があれば最高ですね。好きな銘柄は琉球王朝、久米仙、瑞泉あたりですが、結構なんでもOKです。どうせ酔ってしまいますから・・・・。大量の氷で琉球グラスでカラカラやっているのが好きです。この店には琉球グラスはなかったなあ・・・・。 泡盛あたりになりますと豆腐庸あたりでちびちびとやり、お腹がすいていればソーメンチャンプルーって感じですかね。 ゆったりと流れる空間の中でうまい飯と気の置けない人と酒を酌み交わすというのはいいですよね。この店結構使えるかも。。。。  本場琉球泡盛長期熟成古酒 瑞泉「白龍」 8年 40度おすすめ度 ：  コメント：これは飲んでみたいなあ、瑞泉の8年ものだ。 カフェ・喫茶店人気blogランキングへ |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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沖縄料理
沖縄料理郷土料理の中でも、沖縄県に伝わる沖縄料理（または琉球料理）は、独自の食文化を発展させてきた。食文化の違いの要因としては、日本の他の地域と異なる気候から、用いられる材料に違いがあったこと、明治以前には独立した琉球|王国であったなど歴史的土壌が異なっていたことなどが挙げられる。現在、沖縄料理とし... ...続きを見る |
やっぱり日本食 2006/03/17 00:42 |
沖縄 料理
沖縄 料理は日本本土とは異なり、四季が不明瞭な気候であるため、本土で一般にみられる食材（品種）を栽培出来ないことも多い一方、特有の食材も見られ、使用される野菜類が本土とはやや異なり、キノコ類の使用も少ない。また、亜熱帯に属する割りには香辛料の使用はあまり... ...続きを見る |
料理＠料理 2007/04/07 11:03 |
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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マスター |
ちの 2006/03/15 23:33 |
初めてお邪魔しました。いやぁ、沖縄料理いいですねぇ〜。私も大好きです。親戚に沖縄出身の人がいて子どもの頃よく食べました。沖縄料理。おいしいですよね〜。それにしても、マスターよく出来たブログですね。色々リンクがはってあって。楽しいですよ♪ちょくちょくおじゃましますね。 |
Bacon 2006/03/16 03:18 |
ちのさんコメントどうもです(^^♪。なかなかおいしかったですよね。途中でかなり酔いのペースが早くなりましたが、またゆっくりと行きたいですね。 |
ウッドエイトのマスター 2006/03/16 03:21 |
Baconさん、初来店ありがとうございます。まだまだこのスペースは発展途上ですが、ちょくちょくきてくれれば幸いです。今度のみ行きましょうね、なかなか実現しませんが。。。。 |
ウッドエイトのマスター 2006/03/16 03:56 |
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