テーマ:中国

再見!中国(中国旅記雑記)

こんばんは、鯉に恋したマスターです。(写真と本文はダジャレ以外の関係はありません) 当店のお客様ですとお気づきだろうと思いますが、私は中国に絡む仕事をしております。 今回の中国レポがダラダラとアップを伸ばしているうちに異動になり、しばらく中国への出張はご無沙汰になるかもしれません。 中国関連の記事は当面ない・・・かな?? …
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食は広州に在り?(木桶飯)

「食は広州に在り」という言葉ご存知ですか?中国語では「食在広州」と書くのですが、まあ広州の食は一番という意味です。 「生在蘇州、穿在杭州、食在広州、死在柳州」(景色の良い蘇州に生まれ、絹織物で有名な杭州の衣服を身につけ、美味しい広州の料理を食べ、良い材木の出る柳州産の棺桶に入る→これが最高の一生だという意味です。)のうち広州だけが…
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広西壮族(チワン族)自治区博物館

*上の写真をクリックしますとアルバムをご覧いただけます。 え~、お待たせしました。_(_^_)_ 中国珍道中の続きです。 現在の中国は漢民族が主民族とされ、漢民族以外に55もの民族が生活をしております。その漢民族以外の民族を少数民族と呼称しており、建前上は中国政府は各民族の自治や文化を尊重するような政策を取っております。 …
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中華料理って南寧(何ねい)?

世界三大料理の一つである中華料理ですが、 私がよく受ける質問に 「中国ってさ、中華料理の本場だから一番中華料理うまいでしょ?」 というものがあります。 私はこの手の質問に対しては必ず「中華系国家の中で中国は一番まずい!」と答えています。 不思議に思われるかもしれませんが、私の舌の感覚では台湾、香港、シンガポールとい…
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広西チワン族自治区南寧市を訪ねて・・・

今回の出張は上海は1泊のみですぐに南寧市に移動しました。 「南寧って何ねい?」 という私みたいな親父ギャグをかましてくれる方・・・大好きです! 南寧市(ナンニン)は中国の南西に位置しヴェトナム国境から200kmほどしか離れていない場所です。 「広西省チワン族(荘族)自治区」(←クリックすると地図が出ます)の首府(県庁所在地み…
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香港のラーメン麺屋 一平安

上海での仕事を終えて次なる目的地香港へ・・・。 最近このパターンの出張が多いんですけど香港はいつも駆け足なのでゆっくりしていられません。居心地は大陸なんぞと比べてはるかにいいんですが・・・・、と嘆いても仕方ありません。限られた時間の中、今回旧友との再会を香港で実現できました。 で、祝杯は最近我々がよく…
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上海 金茂大厦(Jin Mao Tower )

今回の上海での仕事は高層ビルが立ち並ぶ浦東地区だったため、ちょっと時間に余裕ができた際、上海が誇る世界第4位の高層ビル金茂タワーにちょっと昇ってみました。 金茂(ジンマオ)タワーは情報によると 総高さ420.5メートル、現在世界第3位,中国一番高いビルで、総土地面積2.3平方メートル,地上88階建て、地下3階,総建築面積29平方…
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上海影視楽園 ~「華麗なる一族」ロケ地~

2007年のドラマでダントツの人気を誇っている TBS日曜劇場「華麗なる一族」。 キムタクの演技が北大路欣也にはかなわない等いろいろ言われてはいるものの、私結構好きなんです、キムタク主演のドラマ・・・。 というわけで今回行ってきました!華麗なる一族のロケ地 「華麗なる一…
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上海のラーメン 滄浪亭(淮海店)

上海でも大人気の蘇州麺の専門店 先月末に仕事で中国杭州に行った際に現地で紛失したデジカメのデータが奇跡的に見つかりまして。 このときの中国ご当地ラーメン飛び込みレポートを寄稿することが可能になりました。 今回訪れました店は、前回訪れた『上海のラーメン店「呉越人家」』のほど近く。 …
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今週は中国・・・

沖縄には行けませんが、今週は中国に来ております。 我ながらよくもまあこれだけ放浪???できるもんだと感心してしまいます。 上海から入った後に中国十大名景の地、杭州市に来ております。 西湖という湖が有名ですが、それ以上に龍井(ロンジン)茶の産地で有名な場所です。 もちろん観光なんてしてられません…
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行くぜ!本場 上海の小籠包!!

こちら上海本場の小籠包です。おいそうでしょ? 小籠包とは簡単に言えば「肉汁入りシュウマイ」と言えばいいでしょう。台湾の老舗、「鼎泰豊」が高島屋を中心に日本でも本場の味が気軽に楽しめるようになりました。 近年、六本木ヒルズ等にて展開している「南翔饅頭店」、実は上海が本店です。大体もってセレブの塊の六本木ヒルズなんかに置くよ…
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上海のラーメン店「呉越人家」

上海に出張に行きますと大抵は、いわゆる中華ディナーか、日本食レストランというのが定番なのですが、最近私個人が気に入っているのが今回紹介します「呉越人家」というラーメン店です。上海では知る人ぞ知る人気麺チェーン店だそうです。 中国語読みで「ウーユエンレンジャー」・・・・・。ん???なんかヒーロー戦隊みたいって??まあ、良いじゃな…
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