Wood Eight Cafe

こんばんは、鯉に恋したマスターです。（写真と本文はダジャレ以外の関係はありません） ...続きを見る

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「食は広州に在り」という言葉ご存知ですか？中国語では「食在広州」と書くのですが、まあ広州の食は一番という意味です。 「生在蘇州、穿在杭州、食在広州、死在柳州」（景色の良い蘇州に生まれ、絹織物で有名な杭州の衣服を身につけ、美味しい広州の料理を食べ、良い材木の出る柳州産の棺桶に入る→これが最高の一生だという意味です。）のうち広州だけが一人歩きしてしまったのですけど確かに広東料理は日本人の口に最も合いますし私が好きな香港の中華料理も広東料理がしゅりゅうです。 広州のある広東省は、 足のあるも... ...続きを見る

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世界三大料理の一つである中華料理ですが、 私がよく受ける質問に ...続きを見る

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今回の出張は上海は１泊のみですぐに南寧市に移動しました。 「南寧って何ねい？」 という私みたいな親父ギャグをかましてくれる方・・・大好きです！ 南寧市（ナンニン）は中国の南西に位置しヴェトナム国境から200kmほどしか離れていない場所です。 「広西省チワン族（荘族）自治区」（←クリックすると地図が出ます）の首府（県庁所在地みたいなもの）であり、近年東南アジアの窓口として注目されています。 名前の通りチワン族と呼ばれる中国では少数民族に属する人たちが人口の半分以上を占めます。 ちな... ...続きを見る

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上海での仕事を終えて次なる目的地香港へ・・・。 最近このパターンの出張が多いんですけど香港はいつも駆け足なのでゆっくりしていられません。居心地は大陸なんぞと比べてはるかにいいんですが・・・・、と嘆いても仕方ありません。限られた時間の中、今回旧友との再会を香港で実現できました。 ...続きを見る

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今回の上海での仕事は高層ビルが立ち並ぶ浦東地区だったため、ちょっと時間に余裕ができた際、上海が誇る世界第4位の高層ビル金茂タワーにちょっと昇ってみました。 ...続きを見る

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２００７年のドラマでダントツの人気を誇っている TBS日曜劇場「華麗なる一族」。 キムタクの演技が北大路欣也にはかなわない等いろいろ言われてはいるものの、私結構好きなんです、キムタク主演のドラマ・・・。 ...続きを見る

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上海でも大人気の蘇州麺の専門店 先月末に仕事で中国杭州に行った際に現地で紛失したデジカメのデータが奇跡的に見つかりまして。 このときの中国ご当地ラーメン飛び込みレポートを寄稿することが可能になりました。 ...続きを見る

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沖縄には行けませんが、今週は中国に来ております。 我ながらよくもまあこれだけ放浪？？？できるもんだと感心してしまいます。 ...続きを見る

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こちら上海本場の小籠包です。おいそうでしょ？ ...続きを見る

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上海に出張に行きますと大抵は、いわゆる中華ディナーか、日本食レストランというのが定番なのですが、最近私個人が気に入っているのが今回紹介します「呉越人家」というラーメン店です。上海では知る人ぞ知る人気麺チェーン店だそうです。 中国語読みで「ウーユエンレンジャー」・・・・・。ん？？？なんかヒーロー戦隊みたいって？？まあ、良いじゃないですか。店名はwebで見たらご両親の姓と出身地から名づけたそうです。 とにかく、HISのツアーにも入っているくらいですからね。日本人でも多くの方がご存知でしょ... ...続きを見る

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