 秋葉原に仕事の都合で行った際、久しぶりにじゃんがらに寄ってみました。 ご存知の方も多いと思いますが、今の九州系トンコツらーめんのブームと言うかメジャー化に多大なる貢献を果たした店であります。   今でこそ博多系とんこつらーめんはなんでんかんでんや一風堂、一蘭など有名店が各地に店を開店しその味を堪能することができますが、東京ですら博多豚骨らーめんという存在をほとんど知らない、味わえない時代があったのです。私が当時よく通っていたのは原宿店でした。様子は動画でもごらんいただけます。 →Biglobeご当地ラーメン動画 ちなみにじゃんがらのあまりの人気ぶりにあやかってか「元祖じゃんがららーめん」という名前のラーメン店が全国各地に登場し、てっきり九州じゃんがらと間違えて入店しひどい思いをされた方も多かろうと思います。私も昔千葉で「あれ、こんなところにじゃんがらができたんだ！」と喜んで入ったらメニューは違うわ、店内はなぜか商標の説明ばかり書いてあり、すっかりだまされた（？）経験があります。   らーめんの種類も増えまして、今では基本の九州じゃんがら以外に濃い目のぽんしゃん、辛目のからぼんなども登場し、つけ麺までありました。。。「本場の博多らーめんとじゃんがらのらーめんは違う」という指摘がありますが、これは正しいです。 博多らーめんは私が知る限り中州あたりで食べるラーメンは ・店内の豚骨臭はかなり強烈。スープは白く濁った感じ。味はじつはあっさり。 というものですが、じゃんがらはその意味では博多らーめんには属さない部類に入ります。逆に言うとオリジナルにこだわらず九州豚骨のスープを基本にしながらも東京で標準に好まれていた醤油を加えマイルドにしたことが動物臭を抑え、とんこつらーめんに慣れていない関東の人間に受けたのは間違いないでしょう。  あとこの店が非常に特徴的だったのが「具のトッピング」を採用した事でしょう。それまでは通常のらーめんかチャーシュー麺くらいしか選べなかったのですが、角肉、味玉子、めんたいこ、きくらげ、ねぎ、めんま、チャーシューとそれぞれ好みに応じて具を選べたことでしょう。当然載せる具が増えれば増えるほど価格は上がりますが、なぜかいろんな具を載せたくなってしまうのが人情ってやつで・・・。結局「全部入り」を頼んでしまう傾向が見られます。 ちなみに普通のじゃんがららーめんだと600円もしませんが全部入りだと1,000円近くします。・・・・。  これが全部入りなんですけど・・ 味は普通にうまいです。この麺の固さの好みや味の濃さも調整可能なので自分の好みにできるのは以前と変わりません。 この微妙なコメントが何を意味しているかと言うと「俺も齢とったなあ・・。いろんならーめん食ってきて昔あれだけありがたがって食べていたじゃんがらに文句つけられるんだもんなあ」と心の中でつぶやいていたからに過ぎません。 ここ秋葉原店だといつも混んでいてもはや観光地化してしまっており、しかも狭い店内に押し合うかのように席に座らされるのであまりゆっくりと食べると言う雰囲気ではありません。 原宿店も同じような状況（秋葉原店よりはマシ）です。一度も試された事がない方は絶対試されたほうがいいでしょう。秋葉原ではおでん缶とじゃんがらは有名ですから！ 住所：千代田区外神田３−１１−６ 参考URL 九州じゃんがらうぇぶ：http://www.kyusyujangara.co.jp/index.html カフェ･喫茶店人気blogランキングへ |
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World Network is You... 2007/09/16 12:18 |
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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はいたーい。【全部入り】懐かしい、ずいぶんと行ってませんねぇー。グチャグチャ熱気ムンムンで、大変な思いして食べた記憶が甦ります(~~;)確かに『アキバ』は観光地化しちゃいましたから、オタクに見られるのも嫌だし(~~;)最近、足が遠のきましたねぇー。有る意味、マニアですけどぉー(笑) |
本Ｄｏｇｓ 2007/09/14 12:25 |
本Ｄｏｇｓさん |
ウッドエイトのマスター 2007/09/14 14:56 |
一時期原宿に住んでいたので、「じゃんがら」は常食でした〜♪ |
なみへー 2007/09/14 15:39 |
なみへーさん |
ウッドエイトのマスター 2007/09/14 17:47 |
うわぁ〜とってもおいしそう♪ |
ケン坊 2007/09/14 20:01 |
とんこつラーメン王国に住んでますが、全国各地にとんこつ旋風が吹いてることは嬉しい限りです。 |
ショウ 2007/09/14 22:20 |
ケン坊さん |
ウッドエイトのマスター 2007/09/14 23:53 |
ショウさん |
ウッドエイトのマスター 2007/09/14 23:57 |
んー、この記事は反応してしまう。おいしいよね、じゃんがら。秋葉はいつも人が並んでいて、結構入るまで時間かかるよね。 |
すたん 2007/09/15 03:51 |
すたんさん |
ウッドエイトのマスター 2007/09/15 07:21 |
うちの会社の近くにも銀座店があったのですが、建物の老朽化でなくなってしまいました。 |
kaki 2007/09/19 18:42 |
kakiさん |
ウッドエイトのマスター 2007/09/20 00:01 |
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