 当店のお客様でいらっしゃいます、「八重山好きオッサンおもひで旅記」のkakiさんより「池袋にいい店がある  」との情報を頂き池袋に行く機会があったためその紹介された店へ訪問してみました。そのお店の名前は「瞠」（みはる）と言います。  高田馬場の「渡なべ」の店主でもある渡辺樹庵氏プロデュースと聞いていましたのでワクワクしながら行ってみますと・・・。 うわ〜、かなりの雨 にも関わらずかなり混んでいるんです。さすがに評判の店とだけあります。食券買うのに並ぶのは久しぶりです。 店内はラーメン屋というよりもお洒落なバー。 最近はこういう黒基調のバーのようなお店が多いですね。気軽に一杯！というよりは落ち着いた雰囲気でじっくりと味わってもらいたいということなんでしょうか・・・。 あまり敷居が高くなるのはどうかと思いますけどこれだけ国民食になったラーメンですから、当然女性も一人で味わいたい時がありますよね。そんなニーズにはきちんと応えているのではないでしょうか。 で、今回注文したのは味玉つけ麺。  濃厚魚介スープという触れ込みだけのことはあり、鰹節のような香りが一杯! 具のメンマがでかい！！ 2cmはあるかなあというくらいです。でもシャキシャキとしていて歯ごたえが心地いいです。 一方、チャーシューはきちんと食べやすいようにぶつ切りにしてくれてます。つけ麺は麺ののど越しを楽しむ傾向が高いので具が大きすぎるとかえって邪魔になる場合があるんです。メンマがかなり自己主張が強いトッピングの一方で、気配りかどうかはわかりませんがこういうのは評価UPのポイントになりますね。 ちなみに、海苔は個人的には不要な感じがします。あと味玉は正直スープの魚介風味に味が消されてしまっている気がします。 麺は太麺ですのでコシはしっかりとしています。つけ汁とのからみも良く、魚介風味のスープと良く合います。気をつけないと噛まずに飲み込んでしまいそう  。 〆のスープ割りは個人的には「ちょっと濃くてしつこいかな」という印象ですが、レベルは相当に高いです。恵比寿にも支店があるのでどちらかでお試ししてはいかがでしょうか？ ただし、魚が苦手な方はやめたほうがいいでしょう。 予想通り2007年はつけ麺ブームですね！ 住所：〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-31-16 参考URL 豊島区タウン：http://www.toshimaku-town.com/do/001/005/ ぐるなびラーメン：http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/g288701n.htm カフェ・喫茶店人気blogランキングへ |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
|---|---|
行かれましたか〜。 |
kaki 2007/06/19 11:12 |
はいたーい。行かれましたかぁー（笑）そうなんですねぇー渡辺樹庵氏のプロデュースって、味が全てにしっかりとしちゃってるんですよねぇー（笑）後味にシツコサが残るんですよ。でも、また食べたくなるんですねぇー（笑）不思議です。 |
本Dogs 2007/06/19 12:42 |
カウンター１２席ってのがいいですね。 |
ショウ 2007/06/20 00:23 |
すごい！！ |
masabi 2007/06/20 14:06 |
今はほんとにつけ麺ブームですね。 |
ケン坊 2007/06/20 20:08 |
kakiさん |
ウッドエイトのマスター 2007/06/21 12:18 |
本Ｄｏｇｓさん |
ウッドエイトのマスター 2007/06/21 12:20 |
ショウさん |
ウッドエイトのマスター 2007/06/21 12:21 |
masabiさん |
ウッドエイトのマスター 2007/06/21 14:08 |
ケン坊さん |
ウッドエイトのマスター 2007/06/21 14:41 |
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