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僕はもともとトンコツ系のラーメンが好きなほうなので、坦坦麺とかは言っちゃ悪いですが邪道のような気がしてまして・・・・。元々は中華の麺料理ですが、日本の場合肉味噌ラーメンの印象が強くて・・・・。 ともあれ、最近目黒駅周辺は中目黒や山の手通りに負けないくらいラーメン店があり、知っているだけでも、「藤平」、「勝丸」、「まるあぜ」、「揚州商人」、「野方ホープ軒」、「田丸」・・・・・と数えれば、かなりの数になってます。で最初は藤平のほうを通っていたのですが、やはりノーマルというかまあはずれではないのですが、これは!!!という感動もなく・・・・。 てなラーメン人生が続いていたのですが、ある日この店がいつの間にかオープンしており、何気なく入ってみたわけです。そしたら坦坦麺のうまいこと!!。本家中華の味を再現するというだけでなくちゃんと日本人好みのスパイスにしたスープやそのスープがからむ太麺(お好みで細面にもできるそうです)!! あらら、いい店見つけちゃった!という小さな感動を覚えました。 それからというもの、課の仲間と良く食べに来るのですが、ランチタイムは麺を頼むとライスがサービスで付くのですがそれが生姜ご飯だったり梅風味だったりとなかなか凝っていて、これもいいサービスです。さらにはカウンターに置かれたキムチもどきも漬物も箸やすめや、麺が来るまでの前菜としてお勧めでっせ! すぐ近くに「野方ホープ軒」がありますが、最近では昼間は行列が出来てますのでやはり評判なのでしょう。でも回転がいいので、並んでいても5分くらいでは入れます。 坦坦麺以外の白湯スープもイケます! 左は私がよく頼む黒ゴマ坦坦麺。右は後輩が好きな梅豚塩ラーメン カフェ・喫茶店人気blogランキングへ |
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黒ゴマ坦々麺、超美味しそうですね! |
momo 2006/04/06 11:08 |
私昔は醤油派だったんですが、熊本行ってすっかりトンコツファンになりました☆★ |
ちの 2006/04/08 16:31 |
ここの坦々麺はちとからいですがいけますよ。 |
ウッドエイトのマスター 2006/04/10 20:45 |
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