  昨年だったか「野方ホープ」という店がオープンし、何回か通いました。いわゆる東京とんこつ系の店なのですが。味そのものは無難の一言に尽きると思います。そもそも環七の初代激戦区から発祥している店だけのことはありますが、正直この手の味は１５年前に食い飽きた感があります。 醤油ベースのタレにトンコツスープで背油たっぷり油をのせ、太めちぢれ麺で味付け卵と青ねぎ、とろ肉チャーシューという定番な中身です。 それはいいのですが、僕にはこの野方ホープと千駄ヶ谷の「ホープ軒」と吉祥寺が本店となる「ホープ軒（旧ホームラン軒）」とどれがどれだか良くわかっていないのです。 で、ちょっと調べてみましたが、私が行った「野方ホープ」は元々環七沿いに店構えしていた背油トンコツ系の店、ホープ軒（元ホームラン軒）はどうやら吉祥寺発のお店。正式には「ホープ軒本舗」というらしい。支店は阿佐ヶ谷や高円寺、大塚などにあるようでチェーン店化しているようだ。 神宮外苑前の「ホープ軒」は屋台から初めて１９７５年に神宮にお店を構えたとか・・・・。一説によると吉祥寺ホープ軒で勤めていた人が始めたのが千駄ヶ谷ホープ軒とのうわさもあります。 どの店も共通しているのが黄色いのれん、または看板で東京背油チャッチャッチャッ系ということ。村山ホープというのもあるようです。 どれもまあ、似たり寄ったりかも知れませんが洗練されているのは「野方ホープ」かもしれません。 一時一世を風靡した東京トンコツですが、最近は下火ですね。  カフェ・喫茶店人気blogランキングへ |
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「野方ホープ」について
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Y's Meguro Life 2006/04/24 21:01 |
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背油チャッチャ系のラーメンって、学生時代は良く食べましたよ。野方ホープには行ったこと無いですが、千駄ヶ谷のホープ軒とか当時の家の近く似合ったホープ軒には結構行きました。 |
kaki 2006/04/19 10:51 |
KAKIさん。コメントありがとうございます。 |
ウッドエイトのマスター 2006/04/19 14:02 |
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